La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo delicioso que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor único. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso de achiote, una herba que le da